Piwo Wieżyca

Lokalne, kraftowe piwo spod Ślęży.

Browarnictwo w Masywie Ślęży sięga początku XIX wieku. Pierwszy Browar w Sobótce powstał w 1817 r.
Został założony przez barona Ernsta von Lüttwitza. Piwo było warzone metodą bawarską. Wodę do produkcji piwa pozyskiwano z tzw. „Źródła Piwnicznego”, browar ten istniał do końca lat 90-tych XX wieku. Postanowiliśmy kontynuować tą wspaniałą tradycję w tym regionie.

Nasz początek…

Browar Wieżyca powstał od pomysłu jednej osoby, która swoją pasją do piwa i chęcią przywrócenia do życia tradycyjnego smaku piwa z Sobótki, wskrzesiła w nas wszystkich chęć stworzenia trunku o wyjątkowym i niepowtarzalnym charakterze. Pierwsze ważenie nastąpiło 27.03.2018 roku i tak już po miesiącu mogliśmy się napić naszego pierwszego jasnego lagera.

W naszym browarze można napić się klasycznych lagerów, które swój niepowtarzalny smak zawdzięczają dobrze zbalansowanej kompozycji słodów, a lekką goryczkę i aromat zapewniają odpowiednio dobrane gatunki chmielu.

Poznaj nasze piwa, każde z nich jest piwem dolnej fermentacji, leżakującym minimum 35 dni. Jest niepasteryzowane i niefiltrowane.

PIWO JASNE WIEŻYCA

Nasze Piwo Jasne WIEŻYCA charakteryzuje się wyczuwalną łagodnością smaku, oraz delikatną goryczką (IBU 30*). Jest to piwo o zawartości ekstraktu 12% wag. i zawartości alkoholu ok. 5% obj.

BURSZTYNOWE WIEŻYCA

Nasze Piwo Bursztynowe WIEŻYCA bogatą słodowość zawdzięcza odpowiednio dobranym słodom najwyższej jakości. Smak chlebowy z lekką karmelowością jest balansowany goryczką uzyskaną z polskich gatunków chmieli. Jest to piwo o zawartości ekstraktu 14% wag. i zawartości alkoholu ok. 6% obj., goryczka (IBU 27*)

PIWO CIEMNE WIEŻYCA

Nasze Piwo Ciemne WIEŻYCA głębię koloru uzyskuje dzięki kompozycji słodu melanoidynowego i czekoladowego, a niepowtarzalny posmak kawy zapewnia mocno palone ziarno słodu czekoladowego i aromatycznego z goryczką(IBU 24*). Ekstrakt tego piwa wynosi 13% wag. i zawartości alkoholu ok.5% obj.